Bí quyết làm món kho quẹt ngon hấp dẫn

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với mọi người bí quyết làm món kho quẹt ngon hấp dẫn với nguyên liệu chính là Nước mắm Khải Hoàn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50 gram tôm khô nhỏ
• 200 gram thịt ba chỉ
• 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
• 10 muỗng canh nước mắm Khải Hoàn
• 5 muỗng canh đường
• 7 muỗng canh nước lọc
• 4 - 5 quả ớt và tương ớt

Các bước thực hiện:

Bước 1:

• Rửa sạch thịt ba chỉ, thái hạt lựu.
• Rán/chiên thịt ba chỉ cho tóp mỡ vàng giòn và vớt ra.
• Phi thơm hành tỏi trong nồi và xào tôm khô đã rửa sạch trong 2 phút, sau đó vớt ra để riêng.

Bước 2:

• Kết hợp nước mắm và đường theo tỉ lệ: 10 muỗng mắm, 5 muỗng đường, 7 muỗng nước. Có thể pha thêm 1/2 muỗng tương ớt để có màu sắc hấp dẫn cho món kho quẹt.

Bước 3:

• Nghiền tiêu xanh và ớt hiểm, sau đó thêm vào nồi.
• Thêm tôm khô và tóp mỡ vào. Nấu lửa nhỏ cho đến khi món kho quạt sền sệt.

Chúc quý khách có một món ăn ngon miệng cùng gia đình!